落叶楼阅读
27.23MB · 2025-12-09
羽衣甘蓝是一种营养价值高、外形美观的植物，近年来逐渐受到关注。许多人会疑惑“为什么超市没有卖羽衣甘蓝”，以及它在中国的叫法和名称由来。本文将围绕这些问题进行详细解答，并提供相关的种植与食用知识。
羽衣甘蓝属于十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，是甘蓝的园艺变种。1.形态特征：羽衣甘蓝的叶子从底部生长，呈莲座状排列，外层叶片宽大翠绿，内层颜色多样，包括黄、白、红、紫等。最佳观赏期为12月至次年4月。羽衣甘蓝 2.成长习惯：这种植物适应凉爽气候，耐寒性强，成株能多次承受短时霜冻。适宜温度为20-25℃，适合在富含腐殖质的土壤中栽培。3.害虫防治：常见病虫害有蚜虫、菜青虫及炭疽病。可用75%百菌清粉剂600倍液与50%多菌灵粉剂500倍液混合防治炭疽病，而蚜虫和菜青虫则可使用21%杀菌剂乳油2000倍液。
羽衣甘蓝是可以食用的。 羽衣甘蓝又名无头甘蓝或海甘蓝，原产于欧洲南部。其叶片色彩丰富，常用于观赏，但绿叶品种也具有极高的营养价值。2、绿叶羽衣甘蓝富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙和钾，含量远超普通甘蓝，是儿童夜盲症预防和补钙的理想食材，同时热量低，适合减肥人群。3、嫩叶可炒食、腌渍或制作沙拉，尤其在西餐中应用广泛。
在中国，羽衣甘蓝也被称为绿叶甘蓝或牡丹菜。它属于十字花科芸苔属植物，叶片形态各异，包括光叶、皱叶、裂叶、波浪叶等类型，内部叶色丰富多彩，如黄、白、粉红、玫瑰红、紫红、青灰等。由于外观酷似盛开的牡丹，因此得名“叶牡丹”。羽衣甘蓝
扩展资料：
产地生境：羽衣甘蓝在中国大城市公园有栽培。
温度：羽衣甘蓝喜冷凉温和气候，耐寒性强，经炼苗后能忍受-12℃低温。成株在我国北方地区冬季露地栽培可经历短期15-20次霜冻而不枯萎，但不能长期耐受严寒。
光照：对光照需求较高，充足阳光下叶片品质更佳。采种需在长日照条件下进行。
水分：需水量较大，但不耐涝。
土壤：适应性较强，以腐殖质丰富、肥沃的壤土最宜。酸碱度在pH5.5~6.8之间最为理想。
参考资料来源：百度百科-羽衣甘蓝
羽衣甘蓝，在我国同样称为羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝是甘蓝的园艺变种，基生叶片呈莲座状紧密排列，外层叶片较宽大，颜色以翠绿、黄绿或蓝绿为主，叶脉和叶柄呈浅紫色。内层叶色丰富，观赏期为12月至翌年3、4月。植株高度一般为20至40厘米，在温暖长日照条件下抽薹开花，总状花序，花浅黄色。果实为角果，种子黑褐色扁球形，每1克约含300粒。
像波力海苔的大海苔实际上是羽衣甘蓝。这种植物起源于地中海沿岸，近年来才被国人熟知。羽衣甘蓝因其营养丰富，被誉为地球上最有营养的蔬菜之一，深受西方国家喜爱。
羽衣甘蓝含有多种抗癌成分，能够有效抑制肿瘤细胞的生长，降低患膀胱癌、乳腺癌、结肠癌等多种癌症的风险。其富含的物质还能调节免疫系统功能，提高身体抵抗力。
羽衣甘蓝又名叶牡丹，因冬季抗寒能力强而广受欢迎。它拥有独特的波浪形叶片，纹理复杂，从远处看仿佛一片华丽的羽衣，因此得名。
羽衣甘蓝的颜色主要为绿色和紫色，虽然叶片数量不多，但因形状特殊，给人密集感。其叶片形态酷似牡丹，故又称“叶牡丹”。除了常见的紫绿色，还有淡黄、紫红等多种配色。
羽衣甘蓝体积较大，适合摆放在阳台或客厅。值得注意的是，它不仅能观赏，还能结果。其喜欢湿润环境，但在冬季应适当减少浇水。
羽衣甘蓝偏好偏酸性的营养液，生长期长，基本无休眠期。若缺乏养分补充，虽仍能生长，但速度会减慢。
羽衣甘蓝是卷心菜的园艺变种，结构与卷心菜相似，但中心不会卷成团。该植物多分布于温带地区，既有观赏品种也有食用品种。
第一、羽衣甘蓝的种植通常采用机械化方式，种子先放入机器沟槽中吸附，再种入营养托盘，覆盖薄土后置于温室发芽，两周后移栽到田间。
第二、种植机操作效率高，作业质量好，深浅一致，株距均匀。羽衣甘蓝在低温下成熟品质最佳，因此多在冬季收获。从播种到成熟约需50至75天。当叶片长到手掌大小时即可采摘。
第三、新鲜羽衣甘蓝经过清洗、切块、装袋后可直接销售；也可进一步加工制成零食，延长保存时间。加工流程包括清洗、调味、烘干、装袋密封，最终运往超市销售。
像白菜一样的花是羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为甘蓝的园艺变种。基生叶片呈莲座状排列，有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶色丰富。
中国大城市公园有栽培。羽衣甘蓝喜冷凉气候，适宜温度为20-25℃，耐寒性强，能在-12℃低温下存活。转色需低温刺激，喜阳光充足。
扩展资料：
羽衣甘蓝的应用形式在日本已相当成熟，中国市场上也开始出现多样化产品。工程用羽衣甘蓝多通过线下批发获取，随着电商发展，如今也能在线上平台购买。
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