冷水和热水，哪种用来泡发木耳好蚂蚁庄园7月13日答案最新

时间：2025-07-14 08:22:01来源：互联网

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蚂蚁庄园7月13日答案最新

1、泡发木耳时，更适合用冷水还是热水？

冷水

热水

2、正确答案：冷水

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3、答案解析：

泡发木耳优先选择冷水是因为能够保持口感与营养，冷水泡发能避免木耳因高温快速吸水导致的软烂口感，保留其原有的脆嫩特性，同时减少热水对木耳中水溶性维生素和胶质的破坏，确保营养成分（如多糖、膳食纤维）的保留。

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